英式吐司水波蛋制作

备料：

吐司片切边，不加油在平底锅中烤，烤干水份，摆盘。

制作：

1.高锅加水加白醋， 煮至75度，

2.鸡蛋打开，倒入一个大勺中，注意保持蛋的形态完整

3.将盛着蛋液的大勺子中慢慢浸入锅中，至蛋液凝固

4.用烤好的吐司面包片盖在大勺上翻转使鸡蛋完好的盖在面包片上。

备注：鸡蛋要煮半熟，蛋心不能彻底凝固，水的温度要控制好。

咨 询 电 话：027-88081998、027-88081598、027-88080037

学校地址：武汉市武昌司门口民主路23号（户部巷步行街瑞苗城内）

乘车路线：

1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘573路717路539路公交车在解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、武昌火车站乘717路539路、汉阳王家湾乘607路公交车在解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面转乘539路542路514路607路804路公交车在临江大道汉阳门下车，过马路进入民主路户部巷步行街，前行100米即到武汉市文昌高级职业学校。