鸡蛋新吃法|泡菜金枪鱼镶蛋|文昌厨师培训学校

 

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    金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

    蛋白部分当做盅，吐司作底座，酸爽的泡菜和蛋黄碰撞出独特风味，有趣又美味的泡菜金枪鱼镶蛋，搭配清爽红提椰子水和全麦餐包，吃完都觉得愉快了不少呢！

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泡菜金枪鱼镶蛋|食材

鸡蛋2个 /  金枪鱼罐头1盒 /  吐司1片  /  泡菜适量  /  黑胡椒适量  / 葱1小段 /

泡菜金枪鱼镶蛋|步骤

1. 锅内加入水把鸡蛋煮熟，因为蛋白要做成容器，所以尽量透。常温蛋煮五分钟，冷藏蛋煮七分钟。

2. 取出蛋黄，加入金枪鱼罐头搅拌均匀。

3.  把泡菜切成小段，和蛋黄、金枪鱼拌匀。

5.  吐司挖出四个洞，把搅拌均匀的泡菜、蛋黄、金枪鱼填充到蛋盅里。

4.  撒上黑椒粉调味，切少许葱丝点缀就完成啦~别忘了搭配红提椰子水和全麦餐包更健康哦~

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泡菜金枪鱼镶蛋|营养成分

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，鸡蛋中蛋氨酸含量也很丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用最好。

金枪鱼：金枪鱼肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量很低，而且 金枪鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，并含有丰富的铁、钾、 钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。

全麦餐包：全麦粉富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养哦。

     武汉市文昌高级职业学校厨师精英/烹饪大厨/厨师速成/小炒快餐/周末厨艺/西餐师培训/全能糕点烘焙/早餐小吃培训/烧烤卤菜培训正火热招生中……

学校地址：武汉市武昌司门口民主路23号（户部巷步行街瑞苗城内）

公众平台微信号 whwenchang001   

咨询电话：027-88081998、027-88081598、027-88080037

乘车路线：

1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘573路717路539路公交车在解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、武昌火车站乘717路539路、汉阳王家湾乘607路公交车在解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面转乘539路542路514路607路804路公交车在临江大道汉阳门下车，过马路进入民主路户部巷步行街，前行100米即到武汉市文昌高级职业学校。