武汉锅盔现象，走在武汉的街头，特别中吃午饭和下午下班时期不少市民前来排队等候，看到吃锅盔的人有时髦男女，有苍髯老者，有背着书包的中小学生，有人在旅途的行者，有睡眼惺忪的村妇，觉得一种大众食品，没有广告，没有炒作，居然能人无分南北，地无分老幼，雅俗共赏，实在不可思议！做出特色没人自豪，做成气候没人夸耀，大街小巷，仿佛约好似的，做锅盔的连个招牌都没有，则更让人不可思议

【文昌小吃培训--公安锅盔培训】

武汉文昌公安锅盔培训时间: 一周左右
   文昌公安锅盔培训-学习锅盔的品种（有哪几种味型）： 糖锅盔、原味锅盔、鲜肉锅盔、麻辣鲜肉锅盔、梅菜扣肉锅盔、怪味锅盔、全料鲜肉锅盔。

文昌公安锅盔的特点：饼大桃叶型，酥脆可口，能久放

武汉文昌公安锅盔培训-培训课程

1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。

2.锅盔面团的制作技术与技巧

3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧

4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法

5.成品的烤制方法、温度控制方法

6.锅盔炉具操作工艺讲解、注意事项

7.了解设备和原材料的购卖渠道，开店的选址、经营管理技巧。

上课时间：全日制班,周一至周六,上午9:00-12:00 下午1:30-4:30,

食宿问题：校有食堂，自费就餐；公寓式住宿设备齐全，费用自理。

公众平台微信号 whwenchang001 

咨询微信号：whwenchang(周老师)、13377851356(马老师)、17786408349(王老师)、15392915667(万老师）

咨询QQ号：952028157(周老师)、1968028183(万老师)、1779448753(马老师)

咨询电话：027-88081998、027-88081598、027-88080037

学校地址：武汉市武昌区武珞路阅马场28号云鹤大厦四楼(首义广场旁)

来校路线：

1.公交到武珞路阅马场站
2.地铁5号线到彭刘杨路站A出口
3.地铁4号线首义路【E出口】出来直行，路口建设银行门口右转，直行到阅马场公交车站即到