全国办学先进单位
省市就业示范基地

当前位置:首页 > 创业课程 > 特色小吃开店培训 特色小吃开店培训
烧烤卤菜培训
发布者:文昌职业学校 浏览次数:20835次





 

【文昌烧烤创富培训班】学习内容


学习内容

1.传授烧烤原材料的选择,初步加工;烧烤设备和器具的认识与使用维护。

2.培训无烟烧烤技术,肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。烧烤风味粉和风味酱制作技术;烧烤各种调料的认识、采购信息、口味的变换、配比等。

3.烧烤店面选址及经营管理技巧。

4.专业老师一对一的实战示范。

5.讲解品种:新疆风味烤肉、烤猪肉串、羊肉串、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡腿、烤玉米、

烤鱼、烤虾、烤板筋、烤馒头、烤香菇、烤韭菜、烤茄子、烤黄瓜等几十个品种

6.烤海鲜和铁板:烤扇贝, 烤生蚝,铁板鱿鱼,送炒海鲜花甲,铁板圣子或炒饭,炒米粉  配方不另收费

7.网红小黄鱼(报名学任何一种烧烤班,免费赠送学习)签订包会合同

文昌烧烤开店技术培训班:学习一周到学会为止,学费原价4980元,现收优惠价2780元。住150元包会


文昌烧烤开店技术培训班其它特色项目:

烤面筋,二天,学费1280元

特色烤牛蛙,三天,学费1800元

网红小黄鱼 ,二天,学费1880元

特色烤虾,二天,学费1980元


上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00

学习时间:三到五天 ,学会为止,时间因人接受能力而异

培训方式:随到随学,手把手教实操

学校地址:武汉市武昌司门口民主路23号(户部巷步行街瑞苗城内)

宿问题公寓式住宿设备全每月350元-650元自选(不住不交),生活自理8-18元每餐  

公众平台微信号 whwenchang001  微信号  whwenchang  QQ 952028157

电 话: 027-88081998      联系人:周老师

来校路线
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出,省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下,前行50米在司门口天桥下左转,进入民主路户部巷步行街,向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车,对面即到民主路户部巷步行街,前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校


 

  



 

  想学卤菜技术吗?请到武汉文昌厨师学校来培训。其独特的配方和制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻。全面掌握过硬的卤菜技术,开店成本低,收益高。文昌职校将永久性免费提供技术升级和服务 , 全力帮助您创业成功, 发家致富 。到文昌学好卤菜制作技术是您从无业到有业,从失业到创业的最佳之选

【文昌卤菜创富培训班】学习内容
  文昌卤菜培训卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜,其分别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。文昌卤菜培训采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益(38分钟即可成品);卤菜时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。 

  香辛料的作用及分类、选料与加工;高汤、卤汤的配方与制作;火候把握,卤汤调色调味;红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理和卤制的时间;卤汤、卤品加工的注意事项及保管与存放和二次变鲜方法;卤菜店投资预算与经营管理方法;卤菜器具、设备的配制使用和采购


畜 类:

◆卤牛肉◆卤牛肚◆卤方块肉 ◆五香蹄花 ◆卤猪头肉◆卤猪口条◆卤猪肠 ◆卤猪耳◆卤猪肚◆卤猪心 ◆卤猪尾 ◆卤猪排◆卤蹄髈 ◆卤牛筋 ◆香卤猪肉 ◆香卤猪肘◆香辣牛筋 ◆香卤羊蹄◆多香羊排 ◆系列野味等。

禽 类:

◆虎皮鸡蛋 ◆五香鸡蛋 ◆虎皮鸡(鸭)爪 ◆五香鸡(鸭)爪 ◆卤鸡(鸭)腿 ◆香辣鸡(鸭)翅 ◆卤翅中◆卤翅尖 ◆卤鸡(鸭)肝 ◆卤鸡(鸭)肫 ◆卤鸭脖◆卤鸭肠◆卤鸭头◆卤鸭胗 ◆香卤全鸡(鸭) ◆野鸭鹌鹑

海鲜水产类:

◆卤武昌鱼◆其它鱼类◆卤虾卤蛙◆卤海带卷 ◆卤海带丝◆卤海带结

豆制品类:

◆香卤豆干◆卤水素鸡◆五香面筋◆五香腐竹◆香卤千张

菜  类:

◆ 多种野菌 ◆卤花生 ◆卤味莲藕 ◆卤香竹笋 ◆ 卤香毛豆

卤菜专业学费:
特色卤菜班 1890元  精武鸭脖 5800元  久久鸭脖 2280元  决味鸭脖1800元

上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00

学习时间:三到五天 ,学会为止,时间因人接收能力而异

培训方式:随到随学,手把手教实操

学校地址:武汉市武昌司门口民主路23号(户部巷步行街瑞苗城内)

宿问题公寓式住宿设备全每月350元-650元自选(不住不交),生活自理8-18元每餐  

公众平台微信号 whwenchang001  微信号  whwenchang  QQ 952028157

电 话: 027-88081998      联系人:周老师

来校路线
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出,省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下,前行50米在司门口天桥下左转,进入民主路户部巷步行街,向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车,对面即到民主路户部巷步行街,前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校



在线营销
live chat

鄂公网安备 42011102002467号